25 ИЮНЯ 2007 ГОДА в конференц-зале выставочного центра компании «Новый Проект»

состоялся авторский семинар и мастер-класс Ильи Лазерсона (Россия), спонсором которого с радостью и энтузиазмом стала компания «ФОРВАРД».

Илья Лазерсон - президент коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга.
Профессиональный опыт - шеф-повар-консультант «Академии гостеприимства»; директор и шеф-повар «Кулинарной школы-студии Лазерсона»; шеф-повар компании «Фрико»; шеф-повар ресторана «Флора». Судья чемпионата России по кулинарии (2002–2005 гг.), судья российского этапа конкурса «Золотой Бокюз».
Автор концепции «Современная русская кухня». Проект «Современная русская кухня» реализован в Париже, Лондоне, Гамбурге.
Автор многих книг по кулинарии.

Организовали семинар «Современные кулинарные течения, тенденции развития общепита и особенности управления современной кухней», а также Мастер-класс «Морепродукты в летнем меню: нестандартный подход» - ИД «Ресторатор Украина» и компания «Новый Проект».

Данный проект был ориентирован на директоров, управляющих менеджеров и шеф-поваров заведений общественного питания Украины.

Мы были искренне рады встретить всех участников мероприятия и желаем им успехов в профессиональном развитии и становлении ресторанного бизнеса в Украине!