Профессиональные разделочные доски - неотъемлемый атрибут на любой кухне. Изготовленные из высококачественного пищевого полиэтилена они предназначены для работы на кухне с большой производственной нагрузкой. Для большего удобства работы доски имеют специальные крепежные элементы, которые позволяют повару избежать их скольжения на столе во время работы.
В процессе эксплуатации такие доски не размокают, не впитывают запахи, стойкие к механическим повреждениям их можно мыть в посудомоечной машине с жесткой щелочной средой.
В соответствии с международной системой цветового кодирования все доски имеют разные цвета:
красный – сырое мясо,
коричневый – готовое мясо,
желтый – птица, сыр,
синий - рыба,
зеленый - зелень, фрукты, овощи,
белый – хлеб и хлебобулочные изделия.
Новинкой компании являются доски черного цвета. Такие доски повар может использовать для всевозможных продуктов - как для мяса, рыбы, так и для фруктов, хлеба и сыра.
Для производства также могут быть использованы специальные стулья для разделки мяса и рыбы, изготовленные из сверхпрочного полиэтилена.
|
